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Nous, Extradry, sélectionnons des fruits déshydratés pour cocktails, des fleurs séchées, des épices, des liquides et condiments et des accessoires afin d’accompagner les professionnels et les passionnés de mixologie.
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Les boutons de rose s’utilisent dans des sirops, crèmes, glaces ou confitures. Ils parfument délicatement les desserts à la vanille, aux fruits rouges, aux pistaches ou au miel. En cuisine salée, quelques pétales peuvent orner des plats légers comme des salades ou des légumes, pour leur apporter une touche romantique.
Dans les cocktails, les boutons de rose apportent élégance et finesse. En macération dans un sirop simple, ils viennent sublimer un gin floral, une vodka aromatique ou un spritz raffiné. Déposés en garniture au sommet du verre, ils créent une finition visuelle romantique.
Pour des mocktails floraux, les boutons de rose sont parfaits. Macérés dans de l’eau ou du jus léger, ils diffusent un parfum subtil. Associez-les à la rose (eau florale), au litchi, au concombre ou à l’eau pétillante pour des boissons sans alcool gracieuses et parfumées.
